この問題は、2019年7月30日の第4問目として、今日の5問(管理栄養士)で出題された問題です。

正解は...

1

学校給食栄養管理者についての記述である。正しい組み合わせはどれか。
学校給食栄養管理者は(a)の免許状を有する者、または(b)の免許を有する者で学校給食の実施に必要な知識もしくは経験を有する者でなければならない。

  • 1. (a)栄養教諭    (b)栄養士
  • 2. (a)栄養教諭    (b)栄養士または調理師
  • 3. (a)養護教諭    (b)栄養士
  • 4. (a)養護教諭    (b)管理栄養士

【よくわかる解説!】

【1】正しい。学校給食法により規定されている。

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公衆栄養のアセスメントに用いられる統計資料と把握できる項目の組合せである。誤っているのはどれか。

  • 1. 人口動態調査-----出生、死亡の指標
  • 2. 乳幼児身体発育調査-----乳幼児の身体発育値
  • 3. 国民生活基礎調査-----母乳栄養の割合
  • 4. 食品ロス統計調査-----食品ロス率
  • 5. 家計調査-----世帯属性別家計収支
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