この問題は、2019年8月25日の第4問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
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BMI＝19、標準体重50kgの高齢者褥瘡患者（活動レベル低い）の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。
- 1. エネルギー必要量を求める際のストレス係数は、1.0とする。
- 2. たんぱく質は、1.5ｇ/標準体重ｋｇ/日とする。
- 3. 脂質エネルギー比率を20％未満とする。
- 4. 褥瘡治療のため鉄、亜鉛の摂取を制限する。
- 5. 必要エネルギー量を2800kcal/日とする。
【よくわかる解説！】
【1】エネルギー必要量を求める際のストレス係数は、1.5程度とする。
【2】正しい。たんぱく質は、1.5ｇ/標準体重ｋｇ/日とする。
【3】脂質エネルギー比率を20～25％とする。
【4】褥瘡治療のために鉄、銅、亜鉛を補給する。
【5】必要エネルギー量をおよそ1500kcal/日とする。2800kcal/日は過剰である可能性がたかい。
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疫学に関する記述である。正しいのはどれか。
- 1. コホート研究は記述疫学である。
- 2. 横断研究は、介入疫学である。
- 3. 生態学的研究は、介入疫学である。
- 4. ランダム化比較試験（RCT）は、記述疫学である。
- 5. 症例対照研究は、分析疫学である。