この問題は、2019年10月11日の第2問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
1
随意契約方式の購入が適する食品である。正しいのはどれか。
- 1. 価格変動が大きい食材
- 2. 危機管理対策用の備蓄食品
- 3. 使用頻度のたかい食材
- 4. 総購入費がおおきい食材
- 5. 使用量が多い調味料
【よくわかる解説！】
随意契約は、価格変動の大きい野菜のような食材や購入量が少ない場合に利用される。
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呼吸器系の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。
- 1. 血中二酸化炭素分圧の上昇は、ヘモグロビンの酸素結合能力を低下させる。
- 2. 左肺は、上乗、中葉、下葉からなる。
- 3. 横隔膜は、呼気時に収縮する。
- 4. 横隔膜が収縮すると、胸腔内は陽圧となる。
- 5. 肺胞膜を介してのガス拡散能は、二酸化炭素より酸素のほうが高い。