この問題は、2019年8月13日の第5問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
1
特殊環境とそれに対する身体の変化に関する記述である。正しいものはどれか。
- 1. 無重力環境では、尿中カルシウム排泄量が増加する。
- 2. 低圧環境下では、筋肉のミオグロビン濃度が低下する。
- 3. 低圧環境では、血中ヘモグロビン濃度が低下する。
- 4. 高温環境では、血中抗利尿ホルモン(ADH)濃度が低下する。
- 5. 低温環境では、皮膚血流量が増加する。
【よくわかる解説！】
【1】正しい。
【2】低圧環境下では、筋肉のミオグロビン濃度が上昇する。
【3】低圧環境では、血中ヘモグロビン濃度が上昇する。
【4】高温環境では、血中抗利尿ホルモン(ADH)濃度が上昇する。
【5】低温環境では、皮膚血流量が減少する。
※アプリでは総計2000問を収録。すべてがオリジナル問題＆解説付き！
給食経営管理における献立に関する記述である。誤っているのはどれか。
- 1. 献立は、1回の食事を単位とする料理とその組合せのことである。
- 2. 献立表は、料理名と使用食品、その重量を記入したものである。
- 3. 献立は、栄養管理に必要な設計図である。
- 4. 献立は、経営計画に基づいて決定する。
- 5. 献立は、料理の製造品質である。