この問題は、2019年8月23日の第4問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
2
たんぱく質の代謝・機能に関する記述である。正しいのはどれか。
- 1. アミノ酸のアミノ基は、身体活動のためのエネルギー源となる。
- 2. 血中のアルブミンは、血漿浸透圧の保持に必要である。
- 3. 尿素回路は、尿酸代謝に関与する。
- 4. セルロプラスミンは、 鉄と結合し、鉄の輸送を行う。
- 5. トランスフェリンは、カルシウム、脂肪酸の輸送を行う。
【よくわかる解説！】
【1】アミノ基は、エネルギー源とならない。
【2】正しい。
【3】尿素回路は、尿素やアンモニアの代謝に関与する。
【4】トランスフェリンは、 鉄と結合し、鉄の輸送を行う。
【5】アルブミンは、カルシウム、脂肪酸の輸送を行う。
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脂質の代謝についての記述である。誤りはどれか。
- 1. アセト酢酸，β-ヒドロキシ酪酸，アセトンは、ケトン体である。
- 2. ケトン体は、骨格筋，心臓，腎臓のエネルギー源となる。
- 3. 脂肪組織では，脂質はトリグリセリドの形で蓄積される。
- 4. 脂肪酸は、嫌気的に代謝され、ピルビン酸を経て乳酸となる。
- 5. HMG─CoA 還元酵素は、コレステロール合成の律速酵素である。