この問題は、2019年8月24日の第5問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
5
給食施設における人的資源である。正しいのはどれか。
- 1. 給食の利用者
- 2. 食堂
- 3. 人件費
- 4. 顧客の健康情報
- 5. 調理従業員
【よくわかる解説！】
【5】調理従業員は人的資源である。
食堂（物的資源）、人件費（資金的資源）、顧客の健康情報（情報的資源）
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がん対策およびリスク因子に関する記述である。誤りはどれか。
- 1. カビ毒のアフラトキシンは肝臓がんのリスク因子である。
- 2. 高齢初産は、乳がんのリスク因子である。
- 3. 塩蔵食品は、胃がんのリスク因子である。
- 4. 都道府県は、がん対策推進計画を策定しなければならない。
- 5. 地域がん登録は、がん検診受診者の全数把握を目的としている。