この問題は、2019年8月27日の第2問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
1
給食経営管理のトータルシステムとして正しいのはどれか。
- 1. 給食経営管理における業務全体の統合システムのこと。
- 2. 食事を喫食者に適正な状態で提供するシステムのこと。
- 3. 効率的な事務管理を行うシステムのこと。
- 4. 衛生的で安全な食事をつくるための管理を行うこと。
- 5. 原価構成を把握して、適正な原価管理を行うこと。
【よくわかる解説！】
【2】～【5】はすべてサブシステムに該当する。
※1日5問。5分で済ませる効果的復習法がここに！
細胞についての記述である。誤っているのはどれか。
- 1. ゴルジ体（装置）では、細胞外へ分泌されるタンパク質の糖鎖修飾が行われる。
- 2. 細胞膜には、コレステロールが含まれている。
- 3. Na-Kポンプは細胞外にナトリウムイオンを輸送し、カリウムイオンを細胞内に輸送する。
- 4. 細胞膜は、水溶性成分やイオン類をよく透過する。
- 5. エンドサイトーシス (endocytosis) とは、細胞が細胞外の物質を取り込むことである。