この問題は、2019年8月27日の第3問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
4
細胞についての記述である。誤っているのはどれか。
- 1. ゴルジ体（装置）では、細胞外へ分泌されるタンパク質の糖鎖修飾が行われる。
- 2. 細胞膜には、コレステロールが含まれている。
- 3. Na-Kポンプは細胞外にナトリウムイオンを輸送し、カリウムイオンを細胞内に輸送する。
- 4. 細胞膜は、水溶性成分やイオン類をよく透過する。
- 5. エンドサイトーシス (endocytosis) とは、細胞が細胞外の物質を取り込むことである。
【よくわかる解説！】
【4】水溶性成分、イオン類は一般的に透過しにくい。
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高齢期における栄養管理などに関する記述である。「不適切なもの」はどれか。
- 1. 定期的な採血は栄養状態を知る上で必要であるが、高齢期では負担になるためできるだけ避ける。
- 2. 徐々に起こる体重減少に気を配る。
- 3. サルコペニア予防、発病と進行に配慮する。
- 4. 生化学的検査では、アルブミン値が栄養介入の指標として用いられる。
- 5. 欠食や摂取食品の偏りが増える傾向や脱水に配慮する。