この問題は、2019年8月29日の第1問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
5
A市において減塩および高血圧予防を目的とした栄養教室を行う予定である。長期目標として正しいのはどれか。
- 1. 食塩摂取量と血圧上昇についての理解
- 2. 減塩食にする方法や工夫について理解している人の増加
- 3. 食塩摂取量1日7ｇ未満の食塩摂取量を実践する人の増加
- 4. 外食での食塩摂取量の表示を参考にする人の増加
- 5. 高血圧症罹患率の低下
【よくわかる解説！】
【1】短期目標
【2】短期目標
【3】中期目標
【4】中期目標
【5】正しい。長期目標
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集団を対象としたカルシウム摂取量あるいはその栄養状態を評価する方法である。最も「不適切」な方法はどれか。
- 1. 無作為に抽出した人々の陰膳法による食事中の1日総カルシウム量の測定
- 2. 集団全員を対象にした習慣的に飲用している牛乳のカルシウム含有率の測定
- 3. 無作為に抽出した人々を対象にした1日分の食事の24時間思い出し法
- 4. 集団全員を対象にしたカルシウム含量の多い食品の摂取頻度調査
- 5. 無作為に抽出した人々の骨密度測定