この問題は、2019年8月29日の第4問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
4
1型糖尿病の病態や治療に関する記述（2型糖尿病と比較）である。正しいのはどれか。
- 1. 生活習慣が関与する。
- 2. 肥満症が多い。
- 3. 経口血糖降下薬を使用する。
- 4. 自己抗体の血液検査が診断に用いられる。
- 5. 遺伝的素因の影響がおおきい。
【よくわかる解説！】
【4】自己抗体（抗GAD抗体 抗グルタミン酸脱炭酸酵素抗体・IA-2抗体インスリノ. ーマ関連蛋白2など）の血液検査を診断に用いる。
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HACCPシステムに基づいた生産管理方法を構築するために必要な事項である。誤りはどれか。
- 1. 食品製造過程で起こりうる危害の調査・検討
- 2. 献立計画における品質基準の設定
- 3. 重要管理点のモニタリング条件設定
- 4. 最終製品抜き取り検査の方法の確立
- 5. 調理従業者の衛生管理点検表の検討