この問題は、2019年8月30日の第2問目として、今日の5問（管理栄養士）で出題された問題です。
正解は...
5
食品とその呈味成分の組み合わせである。誤っているのはどれか。
- 1. こんぶ-----グルタミン酸-----旨味
- 2. きゅうり-----ククルビタミシン-----苦味
- 3. レモン-----クエン酸-----酸味
- 4. コーヒー-----カフェイン-----苦味
- 5. たこ、えび-----ベタイン-----甘味
【よくわかる解説！】
【5】ベタイン-----旨味
※1日5問。5分で済ませる効果的復習法がここに！
骨粗鬆症に関する記述である。誤りはどれか。
- 1. 慢性腎臓病は骨折のリスクを高める。
- 2. ステロイド剤は骨粗鬆症の危険因子である。
- 3. 糖尿病は骨折のリスクを高める。
- 4. 骨粗鬆症検診は、健康増進法に基づく事業である。
- 5. 喫煙は骨粗鬆症の危険因子であるが、飲酒量は骨粗鬆症と無関係である。