この問題は、2019年9月2日の第4問目として、今日の5問(管理栄養士)で出題された問題です。

正解は...

5

食品衛生行政に関する記述である。誤りはどれか。

  • 1. 食品衛生推進員は、都道府県等により委嘱される。
  • 2. 食品衛生推進員は、飲食店営業の施設の衛生管理の方法その他の食品衛生に関する事項について都道府県等の施策に協力し、食品等事業者からの相談に応じる。
  • 3. 医師、歯科医師、薬剤師又は獣医師は、食品衛生管理者になることができる。
  • 4. 食品衛生管理者は、食品または添加物の製造、加工に従事する者を監督しなければならない。
  • 5. 都道府県知事より任命された食品衛生監視員は、輸入食品監視指導計画の定めにしたがい監視指導を行う。

【よくわかる解説!】

【5】都道府県知事ではなく、厚生労働大臣である。

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行動変容に関する理論についての記述である。正しいものの組合せはどれか。

  • 1. イノベーション普及理論-----栄養教育の新しい方法や教材を社会に広めるために用いる
  • 2. 個人レベルのエンパワメント-----個人内、個人間、組織のレベルが含まれる
  • 3. ソーシャルマーケティング-----第1段階において社会アセスメントを行う
  • 4. プリシード・プロシードモデル-----行動変容のために、自分自身が自発的、主体的にかかわる
  • 5. 生態学的モデルにおけるヒトの健康行動に影響をおよぼす要因-----栄養教育の中で推奨する食習慣をプロダクト(製品)とみなす
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